Poivre noir
Piper nigrum
Le poivre noir est une épice bien connue en cuisine pour assaisonner les plats. L'huile essentielle de Poivre noir décrite comme brûlante, piquante, fruitée et épicée, peut être ajoutée aux viandes, soupes, plats principaux et salades pour les assaisonner. Bien que le poivre noir soit généralement connu pour la variété de ses utilisations culinaires, ses bienfaits en application locale sont également dignes d'intérêt.
Principaux Bienfaits
- Considérée comme l'une des huiles essentielles les plus parfumées
- Un ingrédient d'assaisonnement polyvalent, généralement moulu à partir des grains de poivre, largement utilisé dans le monde dans les plats salés
- Saveur stimulante et herbacée idéale dans les soupes, les salades et les assaisonnements de recettes salées
- Énergisant
- Cuisine
- Soins du corps
Utilisations
- Énergisant
- Cuisine
- Soins du corps
Cuisiner avec l'huile essentielle de Poivre noir
Parfumer les plats avec de l'huile essentielle requiert une quantité bien moins importante que celle nécessaire aux assaisonnements déshydratés et aux épices ou à tout autre agent aromatisant. Les huiles essentielles étant extrêmement puissantes, même la plus infime quantité peut parfumer intensément votre plat. Lors de l'utilisation d'huile essentielle de Poivre noir en cuisine, veillez à employer la méthode du cure-dent qui consiste à tremper la pointe d'un cure-dent propre dans le flacon d'huile essentielle et à mélanger ensuite les ingrédients à l'aide du cure-dent. Après avoir remué le plat avec le cure-dent, goûtez pour décider si vous souhaitez ou non ajouter plus d’huile essentielle.
Utilisations
- Associez le Poivre noir à l'huile essentielle de Coriandre (feuilles) pour donner à votre plat une touche d'épice. Ajoutez ce mélange aux viandes, soupes, plats principaux et salades pour les parfumer.
Conseils d’utilisation
Pour parfumer les plats.
Précautions d’emploi
Utilisez en dilution uniquement. Ne pas dépasser la dose recommandée d’une goutte par jour. Conserver hors de portée des enfants. Évitez le contact avec les yeux et la muqueuse.
